12.2.10

Panificadora


Como ya os dije hace unos días, me he comprado una panificadora. Es la que ha salido ya varias veces de oferta en Lidl, y que muchos ya conocen y tienen. Es de la marca Silvercrest y cuesta 55 €. Yo tenía ya antojo de una, pero no me atrevía a comprarla por el precio. Así que con esta oferta no me pude resistir, hace dos semanas que la compré. Ya aproveché también para comprar alguna harina preparada de Lidl.

Cuando la abrí, me decepcionó un poco, el recipiente donde se hace el pan me pareció pequeño. Después de haberlo probado cambié de parecer, porque los panes que salen son bastante más grandes y cunden más que cualquier barra de pan.

                           

Tiene 11 programas diferentes: para pan normal, blanco, integral, dulce, sin gluten, rápido, express, solo amasado, mermeladas, cake y solo horneado. También se pude elegir el tipo el peso del pan (de 700 o de 900 gr.) y el nivel de tostado: blanco, medio u oscuro. Y además, tiene una señal acústica antes del segundo amasado de cada programa que te avisa para añadir ingredientes adicionales (si quieres) como semillas o frutos secos. Yo he probado a echarlas al principio con los demás ingredientes y las semillas salen más menuditas, pero muy bien.

Viene acompañada de un libro de instrucciones donde explica cómo utilizarla, qué ingredientes se echan primero (siempre los líquidos) y  un cuadro que especifica detalladamente todo el proceso de cada programa (amasados, levados y horneado con sus tiempos).

También viene acompañado de un libro de recetas. En él vienen las cantidades exactas que hay que utilizar de todos los ingredientes, tanto para pan de 700 gr, como de 900 gr. Es muy útil para empezar a utilizarla, después se puede ir innovando y preparando pan con nuestras propias recetas.

Un elemento que me ha gustado de la panificadora es el temporizador. Se puede programar con hasta 13 horas de adelanto. Yo lo he probado una vez: eché todos los ingredientes por la noche y por la mañana para desayunar tenía pan recién hecho, ¡qué bueno y qué lujo!

La panificadora viene acompañada de un vaso medidor de líquidos (en ml.), una cuchara medidora doble para pequeñas y grandes cantidades y por supuesto, una pala (pequeña) amasadora.

He de deciros que la pala amasadora se queda dentro del pan. Después, cuando el pan esta hecho y todavía caliente, se quita con un gancho metálico que también viene incluido. Si se tiene cuidado, no estropea nada el pan. También se puede estar atento al proceso (con el cuadro detallado de los tiempos) para quitar la pala amasadora después del último amasado: sacamos la masa, quitamos la pala y volvemos a meter la masa para que siga su proceso.

Después del proceso el pan se pude mantener dentro de la cubeta hasta una hora caliente. Cuando lo saquemos es recomendable dejarlo enfríar sobre una rejilla de 15 a 30 min. antes de cortarlo. Yo lo hago rebanadas gorditas y lo congelo y saco para el desayuno. De todas maneras, el pan aguanta 2-3 días perfectamente sin congelar.

El pan sale con forma similar al pan de molde, pero la consitencia que adquiere es la del pan que quieras hacer, si bien también se puede hacer la receta de pan de molde.

Es fácil de limpiar, pasando una bayeta limpia y húmeda por la cubeta y la pala amasadora.

En breve empezaré a publicar recetas de los panes....y eso que yo solo como pan con el desayuno, ¡pero que rico está el que se hace en casa!

7 comentarios:

  1. jo Laurita, parece que vendes tú la maquineta, jajaja

    Yo de momento me resisto, porque me volví a dedicar a esto de la repostería para canalizar energía y estrés y esas cosas, sí que a mi lo que me mola es amasar, esperar, mirar, dar forma. De todas maneras que sepas que casi me has convencido, eso de programarla por la noche y tener el pan recien hecho por la mañana es un lujo ;)

    Besos. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  2. Yo también tengo una panificadora del Lidl (Silver Crest) pero no viene nada de programar tiempo. ¿Tiene algún botón especial?
    Estoy muy contenta con ella y si pudiera tener un pan calentito por la mañana pues ya sería estupendo.
    Gracias.

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  3. Paula, te comprendo! A mucha gente le relaja amasar, a mí más bien me pone nerviosa...por eso me viene genial. De todas maneras ya ´tengo la thermomix para amasar, pero es que a la panificadora es el colmo de la comodidad, le echas los ingredientes y ella hace todo lo demás sola. ¡Si es que cada día estoy más cómoda!

    Olimpia, me alegra verte por aquí. Pues si te fijas en la foto que he publicado. Los botones que hay en medio, de arriba y abajo es para programar el tiempo. A lo mejor tienes un modelo anterior que no viene lo de programar...Pero la verdad que es comodísimo. Yo acabo de programarla esta mañana para tener el pan recién hecho para la comida. Y eso que yo como solo pan con el desayuno...(mentira, cuando está recién hecho no puedo evitar coger un poco)

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  4. Pues no me acuerdo si tiene estos dos botones (es que la tengo en mi otra casa), lo miraré en cuanto pueda.
    Una sugerencia: prueba el pan de nueces y arandanos de pepekitchen, verás que rico, sobre todo con un poco de mantequilla ligeramente salada...ummmmmm.

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  5. buenas tardes,
    me acabo de comprar la panificadora silvercrest y viene sin instrucciones ni recetas!alguien me puede decir dónde conseguirlas? es que me gustaría probar ya a ver cómo sale el pan!

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  6. Hola "Anónimo" jejeje. Enhorabuena, porque es una muy buena inversión, pero te recomiendo que vayas a cambiarla, porque todas vienen con instrucciones y un pequeño libro básico de recetas. La que compraste desgraciadamente no vendría.

    Además hay modelos diferentes de la panificadora silvercrest, no sé si tu modelo es el mismo que el mío.

    De todas maneras ve a cambiarla y revisa la caja para que venga con instrucciones y recetas. Si no fuera así (cosa que dudo) te podría hacer el favor de escanearte mis libros.

    Espero que te haya servido mi comentario :-)

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  7. juana donde puedo compra esta pnificadora

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